原料
瓜子仁: 5克， 白芝麻: 5克， 糖冬瓜: 7克， 樱桃果脯: 3克， 核桃仁: 5克， 熟面粉: 25克， 糕粉: 8克， 冰肉: 10克， 芝麻油: 10克， 盐: 3克， 酱豆腐: 1/4块， 味精: 1克， 花椒粉: 1克， 水: 5克， 白砂糖: 50克， 麦芽糖: 8克
步骤
1用料
2将干果仁和果脯切碎丁
3倒在一起，混合均匀
4加入冰肉和酱豆腐，混合均匀
5加入白糖
6加入味精
7加入盐
8加入花椒面
9加入糕粉和熟面粉，混合均匀
10加入麦芽糖
11抓匀
12倒入水，抓匀
13少量多次加入芝麻油
14抓匀成干湿适宜，能捏成团
小技巧
所有果仁需事先烤熟使用。切丁大小根据制作月饼大小和自己喜好而定。 芝麻油不要一次加完，少量多次，加到干湿适宜即可不再添加。
