猪肉: 200克， 淀粉: 25克， 鸡蛋: 1个， 面粉: 15克， 葱: 少许， 姜: 少许， 清水: 35克
1猪肉买梅肉，吃起来不柴。 猪肉加葱姜搅打成泥
2猪肉泥加入淀粉，水，蛋清，面粉，继续搅打，满一岁的小朋友可以适当加点盐，一天总量不能超过2克 我是直接用料理机搅，懒人一个
3容器铺烹饪纸，肉泥放入容器，抹平表面，入锅大火蒸30分钟
4蒸熟后表面抹上蛋黄，再次蒸熟，完成。 可以切片冻起来，随吃随取。 我喜欢直接切成丁，分批放进玻璃罐子里，盖上盖子放锅里煮几分钟，无菌环境保存安全。 一周内吃完，可以煮粥，煮面，炒菜。
5 消毒无菌保存
从爱吃饭学堂上看到的食谱，下厨房翻起来比较方便，就搬过来了，还有些自己的改动，就这样。