原料

里脊肉: 500克， 姜片: 5片， 料酒: 1大勺， 酱汁：: ， 糖: 2大勺， 盐: 半小勺， 姜泥: 1小勺， 生抽: 1大勺， 老抽: 1大勺， 鱼露: 1小勺， 蚝油: 1大勺， 色拉油: 2大勺

步骤

1酱汁拌匀备用

2里脊肉切小丁，冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水后捞出沥干，再放入锅中，加220ml温水，盖盖，水沸后煮20分钟，至水收干

3捣鼓捣鼓碎

4放入面包机桶，倒入酱汁拌匀

5按果酱键1小时20分钟

6在程序还剩30一20分钟时停止，

7再启动一次果酱键，直到结束

8摊开晾干后密封