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原料
薯粉: 适量, 鸡蛋: 2个, 瘦肉: 适量, 辣椒: 适量, 蒜头: 适量, 辣椒油: 适量, 酱油: 适量
步骤
1薯粉提前浸泡2小时以上 直到完全变软 温热水的话可以快点?
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2猪肉 蒜头 辣椒切丁~(辣椒红绿各来一点 为了好看)
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3瘦肉切丁后加入一小勺生粉和一小勺料酒腌制10分钟以上
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4倒油鸡蛋炒熟盛起待用
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5剩下的油 蒜头爆香后 下肉末至8分熟
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6喜欢吃辣的 可以加点辣椒油调味
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7把刚才的鸡蛋和辣椒加入 翻炒片刻
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8加入浸泡好的薯粉 大火炒香 薯粉变软 加入1~2勺酱油调味 翻炒片刻即可
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9呐~吃!
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