抹茶酱(少糖)

原料

抹茶粉: 15g, 牛奶: 150g, 淡奶油: 100g, 冰糖粉: 15g

步骤

11、抹茶粉倒入一点牛奶,搅拌均匀,直到没有颗粒,可以过筛,酱就更细腻。

22、牛奶加入冰糖粉(不喜欢太甜的,抹茶味道都淡了)加入淡奶油,搅拌一下,小火加热,直到颜色发黄,稍微浓稠离火。大概需要20分钟左右。

33、抹茶液加入到淡奶油牛奶液中,再加热几分钟,沸腾两次就可以了!

4想要更细腻一点就再过一次筛,然后倒入酱瓶,就完成了。


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