原料

菠菜，海米: ， 香干，蒜，姜:

步骤

1准备原料。开水锅加盐加油，下菠菜汆烫10秒捞出过凉切细。香干切碎。姜蒜切末。

2三合油：刺身酱油+香醋+香油搅拌均匀，拌菜、拌面、蘸水，大江南北通用。

3菠菜末混合香干末，堆成形状，撒上姜末蒜末，浇三合油。

4新鲜的好海米不用泡洗。放在顶上，吃时拌匀。

小技巧

海米和香干放在冷冻，随吃随取。