胡萝卜: ， 香肠: ， 小白菜: ， 鸡蛋: ， 瑶柱面: ， 安记咖喱块:
1水烧开，煮面，用的是寿桃牌瑶柱面，很好吃。煮好后捞出备用。
2胡萝卜切块，小白菜切小片（也可用其他绿叶蔬菜），过热水焯一下，备用。
3锅中加油，煎蛋，盛出。小火热油，放入咖喱块慢慢融开，加入切好的香肠和胡萝卜、煮熟的面和蔬菜，翻炒均匀。然后盛出，盖上煎蛋，完成٩꒰๑╹ω╹๑ ꒱۶