原料

盐: ， 醋: ， 蒜: ， 麻汁: ， 花生米: ， 花菜: ， 西兰花: ， 紫甘蓝: ， 生菜: ， 黄瓜: ， 木耳: ， 粉条: ， 猪肝:

步骤

1调制Sauce：蒜砸成泥状，加入适量盐、醋、麻汁，也可撒入孜然粉或白胡椒粉，备用。

2各类蔬菜洗净。

3黄瓜、紫甘蓝切丝，生菜撕成小片，花菜和西兰花拆成小朵。

4木耳泡发，粉条烫熟。

5烧锅开水，放入生菜、西兰花，焯熟，捞出凉水冲凉。再放入紫甘蓝，焯熟（用时稍短），捞出凉水冲凉。同样方法处理木耳。

6所有蔬菜拌在一起，或拌入猪肝、猪头肉等喜爱的熟食。

7浇上Sauce，撒入花生米拌匀即可。