蚝油捞面

原料

面条: 三饼, 鸡蛋: 三个, 葱: 适量, 蚝油: 适量, 酱油: 适量, 猪油: 适量

步骤

1我用的寿桃牌的,里面是一饼饼的,一个人一饼的量。

2煎鸡蛋

3煎鸡蛋同时烧水,水开下面饼煮,约三分钟煮开熟了就捞出来。

4下猪油,煎葱末,有微黄就下面条,酱油去拌。

5出锅后放蚝油,味道重就多放点,捞出来拌均就好。

6开吃,趁热,味道很香,全程十五分钟。

小技巧

放猪油比其他的油要香。面不要煮太软,捞出过下冷水会更筋道。


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