秋梨膏 美善品版本

原料

砀山梨: 5000g, 鲜百合: 2个

步骤

1梨子切块用原汁机榨汁过筛,过筛的口感更细腻,无所谓的直接榨汁。做过不过筛的味道也超级赞!

2一部分梨汁和鲜百合搅拌 速度7 30秒就可以了

3所有食材 温度100速度3 时间2个99分钟还加了将近1小时 小盖子在烧开后一定要打开散水蒸气用的

小技巧

我怕太稠会不好化开,所以没煮很稠,差不多最后是500ml的量,觉得不够稠的自己加时间。 速度3是我用的最合适的速度 后做时加入芝麻100克,煮到水剩下一半时高速搅拌。注意盖盖子!以防止外溅! 另外多梨汁根本放不进去一个锅,所以可以先烧一部分再把多余的加上!


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