懒人版简易豆乳盒子

原料

黄豆粉: 约30克, 鸡蛋黄: 2个, 细砂糖: 30克, 玉米淀粉: 30克, 维他奶: 约200ml, 戚风蛋糕或牛奶蛋糕: 一大块, 稀奶油: 100克, 细砂糖: 8克

步骤

1将戚风蛋糕切片,备用

2制作豆乳~首先将鸡蛋黄,细砂糖与玉米淀粉混合,用手动打蛋器混合均匀

3制作豆乳~其次将维他豆奶加入小锅小火加热后,倒入步骤2搅拌好的蛋黄酱中,再倒回小锅中慢慢加热,期间需不停搅拌防止粘锅,加热至浆状备用。

4制作豆乳~打发稀奶油,将100克稀奶油和8克细砂糖混合,用电动打蛋器打发,将其与步骤3的浆状豆乳混合,搅拌均匀,得到豆乳~

5炒黄豆粉~将黄豆粉小火炒香

6制作豆乳盒子~按照一片蛋糕,一层豆乳的顺序叠放好并抹平豆乳~最后在最表层筛上熟的黄豆粉~

7将豆乳盒子放入冰箱中冷藏2-3小时~拿出来就可以开吃啦~因为用的维他奶,豆奶香味特别浓,超级好吃的?


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