原料

煮熟的牛肚切丝: ， 青椒切丝: ， 红椒切丝: ， 香菇:

步骤

1锅中倒适量油，油热放葱姜蒜爆香

2再下入青红椒丝略炒

3加入煮熟的牛肚丝，加料酒大火翻炒（不要加水，一定要大火快炒，才香）

4加耗油和少许生抽继续煸炒

5加盐和鸡精翻炒均匀即可

小技巧

一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。