猪蹄: 8块 双汇冷鲜猪蹄块， 梅酒: 一杯， 春笋: 两只约450克， 鲜姜: 2片
1鲜姜切片，猪蹄块过水快焯，春笋切段
2简单粗暴放到电饭煲里面，加入梅酒，少许盐，热水加至没过食材
3电饭煲选择慢炖，等出锅即可
少盐，无需油，春笋味道天然清甜，梅酒去腻