原料

奶油裱花部分：: ， 淡奶油: 600克， 糖: 60克， 柠檬汁: 10克， 可可粉: 15克， 巧克力酱: 15克， 白巧克力: 少许， 装饰巧克力酱: 少许， 海绵蛋糕部分：: ， 鸡蛋: 七个， 黄油: 70克， 牛奶: 70克， 糖: 160克， 盐: 1克， 低粉: 200克， 香草精: 数滴

步骤

1首先准备模具，涂油撒粉

2防沾效果做好

3黄油和牛奶隔热水加温至液状

4鸡蛋和糖隔温水打发，比较容易

5因为是全蛋，都用高速

6打至花纹不易消失

7鸡蛋霜中加入盐，低粉，拌匀，注意轻柔减少消泡

8用刮刀取少量面糊和黄油牛奶液混合均匀，将混合物和全部面糊混匀，注意轻柔

9烤箱预热180度，面糊倒入模具，震几下出气泡，放入烤箱150度，45分钟，看烤箱脾气调整时间

10出炉，蛋糕倒扣完全凉透，用刮刀帮助取出。

11淡奶油加入糖和柠檬汁，打发

12打至硬挺

13蛋糕切开，夹层抹适量奶油

14抹匀

15顶层放上，继续抹奶油，不用太平整

16留四分之一奶油保持白色

17剩下的加入可可粉和巧克力酱

18可可粉和巧克力都用的这个牌子

19用刮刀拌匀

20开始裱花，这个天气裱花相对容易一些了

21准备白巧克力

22这么多足够了

23隔热水融化

24白色的肚皮和嘴巴裱花好，白巧克力融化好放入裱花袋，在烘焙纸上挤出耳朵爪子眼睛，冷却后再放上蛋糕，最后用巧克力酱装饰瞳孔和嘴巴

25最后碎碎念一下，奶油是这个

26黄油是这个