黑米: 半饭碗, 大米: 少许, 红豆: 大半饭碗, 红糖: 2大勺, 水: , 芝麻: 少许, 白糖: 1小勺, 糯米粉: 自己感觉
1红豆和黑米分别洗净,泡一晚,红豆倒入电饭锅,加漫过红豆一指节的水,煮饭模式,知道水蒸干。用搅拌机将红豆搅烂,期间要加入半杯的水;用硬勺压碎也行。不需要太碎,图2状态即可。黑米倒入红豆泥内,再加一点点大米和2大勺红糖,水和以上材料的比例大概8:1。电饭锅煮粥模式2小时。
2步骤1的红豆泥掏出2勺,这2勺要磨得更碎些,加入些许芝麻,白糖,糯米粉搅拌均匀,搓成小丸子。糯米分量自己拿捏,不太粘手就可以了。
3黑米红豆粥熬好咯~
4开水滚丸子,丸子浮上水面即可。
5当当当当,撒花!!!
1.如果搓丸子粘手,可以加入一点点淀粉,但是这样口感会没有那么粘糯。 2.个人感觉用糯米代替大米会更可爱,但如果常吃的话最好大米和糯米都别加,这样会有很强利尿效果,去浮肿哦。