看似复杂的西式意大利面，其实只需用心料理，同样是那么的简单便捷。
原料：蛤蜊50克 意大利面200克 欧芹少许 蒜少许 调料：盐 胡椒粉 橄榄油
1）沸水煮开，加盐下面条煮制约8分钟，捞出拌少许橄榄油。 2）空锅放少许油下蒜片煸香，再入蛤蜊翻炒煮制开口。 3）面条下锅翻炒调味，撒上欧芹末点缀出锅即可。
意面不宜煮多头，捞出后必须马上拌入橄榄油，以免面条粘在一起