原料

糯米粉: 200克， 粘米粉: 50克， 红豆馅: 110克， 糖: 25克， 开水: 140克

步骤

1糯米粘米混合，开水融化糖，糖水倒入粉揉匀。粉类吸水性不同，糖水分次加入以免过稀，如果太干了继续加水

2皮约30克，馅儿10克，搓圆备用

3窝个小碗状，放入馅儿

4虎口收口

5不会弄小碗也没关系，随便摊开能包上就行

6反正搓搓就圆了

7包好后底下垫油纸，油纸最好抹一层薄油或者撒点粉，防粘。我没抹油，刚出锅还热时不粘，凉了很难撕下来。当然也可以垫菜叶粽子叶等

8模具压下去

9ok啦

10特别提醒，模具一定要撒粉或者抹油，撒一层粉转一圈，然后桌子上轻磕把粉磕出来，模具内部表面就均匀覆上一层粉啦

11否则就悲剧了。。

12冷水入锅，大火蒸20分钟，关火闷一分钟再开盖，让它做好心理准备你要吃它了 当当当当~ 一口气吃掉3个，有点腻。。

小技巧

1. 我是用50克的模具，做出来比较厚，也可用100克的，成品会比较薄。 2. 喜欢皮厚点或者馅料多点的话，可以调整皮和馅料比例，能包上就行。 3. 油纸最好抹一层薄油，防粘。当然也可以垫菜叶粽子叶等。 4. 出锅趁热吃，炒鸡好味~ 凉了后吃时回锅再蒸一下。温馨提示，一次不要吃太多，容易腻，而且糯米不容易消化