原料

面粉: 适量， 水: 适量， 鸡蛋: 2个， 红椒: 1个， 黄椒: 1个， 紫甘蓝: 少许， 黄瓜: 1根， 葱: 少许， 盐: 少许， 海苔: 1张， 牛奶: 适量， 千岛酱或色拉酱: 适量

步骤

1碗中倒入适量面粉，加入打散的鸡蛋和适量牛奶和盐搅拌均匀，再加入葱花，胡萝卜丁和少许盐，紫甘蓝切碎，胡萝卜，黄瓜，红黄椒切细条

2锅内放入少许油烧热，倒入拌匀的面糊，慢火煎，适时翻面，煎熟后乘出备用

3在剪好的饼皮上放上一张海苔，和切好的各式蔬菜条以及紫甘蓝碎，抹上千岛酱或色拉酱，最后一并卷起，切段摆盘即可

小技巧

爱吃胡萝卜的同学，可以在面粉中加入适量胡萝卜粒和葱粒一起，会更加香甜