排骨: 1斤， 糯米: 200克， 排骨酱: 35克， 叉烧酱: 15克， 耗油: 20克， 生抽: 15克， 香油: 适量， 葱、蒜: 各15克， 姜泥: 10克
1排骨剁成小块冲掉血水，糯米用水泡制3─4个小时。
2把糯米的水控干，然后将以上调料倒在一起和排骨拌匀。
3把以上的排骨和糯米拌在一起用蒸锅蒸一个半小时即可食用