原料

主料：面条(干切面)150克， 辅料：四季豆100克，瘦猪肉25克， 调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克

步骤

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下； 2.豆角掰成段； 3.葱姜洗净，切成葱花、姜丝； 4.热锅加油，把葱花和姜丝爆香； 5.加入肉丝划散； 6.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水； 7.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖； 8.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。