牛腩: ， 土豆:
1焯，焯，焯，焯牛腩
2老油子先下锅，糖再下，一起嘣嚓嚓嘣嚓嚓，再过会丢牛腩，3人一起嘣嚓嘣嘣嚓嚓，牛腩嚓完调料嚓，调料嚓完下大锅水，一起嚓嚓嚓
35分钟后土豆丢锅里一起嚓
4半小时放盐装起，一块儿到嘴里嚓
