牛奶: 140克， 炼乳: 15克， 奶油: 180克， 蛋黄: 4个， 低筋粉: 15克， 细砂糖: 65克， 吉士粉: 15克， 红豆: 少量
1奶油中加入牛奶搅拌均匀
2加入白砂糖，放于热水盆中，使白砂糖完全融化
3取4个鸡蛋的蛋黄，搅匀后倒入步骤三的溶液中混合均匀
4加入炼乳混合均匀
5将低筋面粉和吉士粉过筛后倒入上一步混合好的溶液中搅拌均匀
6烤箱200度预热五分钟，将混合好的蛋挞液过筛倒入已经提前解冻过的蛋挞皮中，再每个蛋挞中加入少许红豆，红豆买的是已加工过可直接食用的。
7将烤盘放进烤箱中层，上下火200度烤25分钟即可。
8完工如图
9冷却后装入蛋挞盒子
10大功告成！