低筋面粉: 160克， 鸡蛋: 2个， 砂糖: 50克， 奶粉: 16克， 泡打粉: 2克， 水: 35克， 无味植物油: 25克
1鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清加入全部砂糖，电动打蛋器打至硬性发泡。
2低粉、奶粉、泡打粉过筛，放入蛋黄内，加入植物油和水充分搅拌均匀。
3打发好的蛋白加入蛋黄糊内，由上而下切拌均匀，搅拌成光滑细腻无颗粒的面糊。
4烤箱预热180度。面糊倒入模具内，9分满。180度烘烤20~25分钟。