原料

味千拉面，猪里脊肉，胡萝卜，洋葱，卷心菜，紫甘兰，鸡蛋，盐，生抽，白糖，生粉

步骤

1.腌肉：猪里脊肉切丝，放生粉，盐，少许生抽，油，一点点白糖，搅拌均匀，腌制10分钟 2.卷心菜，紫甘兰，胡萝卜，洋葱切丝，鸡蛋打散待用 3.面条放开水中煮开，捞出拌油待用 4.先将鸡蛋炒熟盛出 5.锅中放适量油，加热后，放入肉丝炒至变色马上盛出 6.炒肉的油留在锅底，放入洋葱丝炒香 7.加入胡萝卜丝，卷心菜和紫甘兰丝拌炒 8.放入面条，加少许生抽，盐，鸡精，拌炒均匀 9.最后放入炒好的肉丝炒匀即可