金枪鱼: 1罐， 米饭: 1碗， 黄瓜: 半根， 猪肉灌肠: 1小根， 纯肉猪火腿: 1小段， 酒鬼花生: 半袋
1黄瓜洗净，擦成短细丝，备用
2打开一罐金枪鱼罐头（我用的是水浸的，也可以用油浸的，看个人口味，水浸的还清淡一点），倒一下里面的水，把鱼肉捻烂，放盘里备用
3猪肉灌肠和纯肉火腿切短丝，备用
4油锅下一点儿油，煸炒一下猪灌肠，因为灌肠油一定的油脂，锅里开始油要少放，煸炒出灌肠的油油脂，放火腿，翻炒一下，出锅。
5把蒸好的热米饭倒入小盆中，放入之前处理好的材料，再加入酒鬼花生，搅拌均匀，视自己口味可以加少许盐，装入便当盒，大功告成。
这道菜非常简单易操作，适合早起准备的便当。