土豆: 3个， 鸡蛋: 2个， 面粉: 小半碗， 淀粉: 2勺， 花椒面: 少许， 孜然: 少许， 盐: 少许
1土豆洗干净，切两半，放在锅中蒸熟
2扒皮，放盆中捣碎
3鸡蛋搅拌均匀，放入花椒面，孜然，盐，再搅匀，放入面粉，淀粉搅匀
4将2.3中土豆泥和鸡蛋等兑在一起再搅拌均匀
5锅中放少量油煎至金黄，起锅