原料

姜: 3片， 腐竹: 4条， 白糖［可有可无］: 30克， 辣椒粉: 2勺， 花椒: 少量， 干辣椒: 4个， 姜片: 3片， 葱段: 1根， 香叶: 4片， 芝麻(可有可无）: 2勺， 桂皮: 2个， 八角: 4个， 还有类似香料即可:

步骤

11。将腐竹泡好

21.将腐竹捞出控水 2.将腐竹煎成金黄色 3.捞出

31.先放干辣椒冲断姜片炒下 2.各种调料［味道自调］ 3.调料稠了放点清水 随后放腐竹 4.多煮一会收汁

41.放凉味道更好

小技巧

1.芝麻为了好看也为我的盖住我的调料（p:粉状） 2.下油锅时小心盖个湿毛巾在右手胳膊上或者穿个长衣服以免烫伤 3.糖 我喜欢甜一点 随后味道成了先甜后辣的味道 4.第一次做菜单请多指教