原料

鹅腿 2 个: ， 白薯 1/2 条: ， 蒜头 2 瓣: ， 姜 3 片: ， 蚝油 1茶匙: ， 酱油少许: ， 南乳 1.5 砖: ， 蘑菇粉少许: ， 蔗糖 1/4 茶匙: ， 盐少许: ， 九江双蒸酒 1 茶匙:

步骤

11.   姜切片； 2.   蒜头拍碎后去衣， 3.   白薯去皮后用清水冲洗干净，切块；

2鹅腿斩块； （鹅腿是之前整只鹅焖煮好后留下的）

3热锅放油，加入姜、蒜爆香，放入鹅肉、九江双蒸酒 1 茶匙，拌炒均匀；

4加入蚝油 1 茶匙、少许酱油、蔗糖 1/4 茶匙、南乳1.5 砖 & 白薯，拌炒均匀；

5加入适量凉开水，盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟，直至白薯熟透后再加入适量的盐、少许蘑菇粉，拌炒均匀； （要控制好火候避免烧糊了）

6出锅啦！