原料

鸡蛋: 1个， 胡萝卜: 50克， 生抽: 8克， 水: 40克， 盐: 4克， 玉米油: 5克， 饺子皮: 200克， 肉馅: 150克， 菠菜: 50克， 干木耳: 10克， 糖: 8克， 姜蓉: 8克

步骤

1准备好所有材料

2鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮，再把蛋皮切碎

3将木耳泡发后切碎、菠菜焯水挤干水分后切碎，胡萝卜也切碎

4猪肉馅分3-4次加入水分，沿着一个方向搅打上劲

5将生抽加入，继续一个方向搅打上劲

6在搅好的肉馅中加入盐、糖、姜蓉、油搅拌均匀

7包上内馅，将饺子皮向中间捏紧，再对角捏紧

8用双手将对角处撑开，并捏紧，再用小匙分别将四色馅料填入四个洞中

9将所有的饺子做好，排放在蒸笼上，将蒸笼放进微蒸烤箱中

10把微蒸烤箱的储水盒拿出来装满水，选择纯蒸汽功能，20分钟，按下开始键工作

1120分钟后，将蒸笼取出即可

12完成，请享用