原料
西红柿: 1个, 鸡蛋: 1个, 手擀面: 1把, 葱: , 橄榄油:
步骤
1西红柿去皮切块(如果不是给宝宝吃不用去皮也可以),鸡蛋打散
2烧一锅水,等水开后放入面条,煮至9-10成熟盛出。(宝宝的可以煮的更久一点)
3另用一锅烧热,倒入少量橄榄油。把鸡蛋快速翻炒,凝固炒熟后盛出备用。
4炒过鸡蛋的锅不用洗锅,倒入一点点油,加入西红柿翻炒,改小火熬制软烂出汁。如果想多点汤汁可以加一点点水。在加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋布满茄汁。撒上一点葱花
5把炒好的番茄鸡蛋浇在面条上即可
小技巧
鸡蛋要大火快速翻炒不要炒老,凝固后立马盛出。