原料

西红柿: 1个， 鸡蛋: 1个， 手擀面: 1把， 葱: ， 橄榄油:

步骤

1西红柿去皮切块（如果不是给宝宝吃不用去皮也可以），鸡蛋打散

2烧一锅水，等水开后放入面条，煮至9-10成熟盛出。（宝宝的可以煮的更久一点）

3另用一锅烧热，倒入少量橄榄油。把鸡蛋快速翻炒，凝固炒熟后盛出备用。

4炒过鸡蛋的锅不用洗锅，倒入一点点油，加入西红柿翻炒，改小火熬制软烂出汁。如果想多点汤汁可以加一点点水。在加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋布满茄汁。撒上一点葱花

5把炒好的番茄鸡蛋浇在面条上即可

小技巧

鸡蛋要大火快速翻炒不要炒老，凝固后立马盛出。