鸡翅中: 6只， 炒姜粉(没有用姜丝代替): 一小戳， 生抽: 一茶匙， 老抽: 一茶匙， 味淋: 一茶匙， 枫糖(没有用麦芽糖或者白糖也行): 半茶匙， 月季叶: 两片， 丁香: 5粒
1先把鸡翅洗干净晾干，在锅里放可以泡过鸡翅那么多水，煮沸，揭开锅盖不要关火，鸡翅丢进去，5秒之后关火捞起来冲冷水，这样皮特别爽口????
2月季叶本来是这样的，先辣手摧花抓碎，如果家里有月季碎的请跳过这一步。
3鸡翅捞起来放碗里，倒进所有调料，腌制两个小时。
4不粘锅大火烧热，转小火，刷一层黄油，鸡翅一只一只放进去码好??
5小火煎5分钟翻面继续煎5分钟。
6出锅，就不摆拍了，大家将就着看。皮脆肉嫩，咬开一股香汁爆出来啊啊啊啊！
小火煎熟，这是唯一的要求，这样才会皮脆肉多汁。