牛腩块: 500g， 番茄: 2个， 番茄酱: 30g， 糖: 10g， 盐: 5g， 香叶: 2片， 洋葱: 1个， 料酒: 10g， 葱段: 适量， 姜片: 适量， 蒜: 适量， 清水: 适量， 食用油: 适量
1牛腩块冷水下锅，加入料酒，焯水到肉变色捞出
2洋葱切大块，番茄切大块，锅烧热加入食用油，加入葱姜蒜和半个洋葱块，下入牛腩炒到变色
3加入一个番茄，放入番茄酱翻炒均匀
4倒入炖锅中，加入热水、料酒，炖煮一个小时
5一个小时后加入糖，盐和剩下的半个洋葱，一个番茄的番茄块，炖煮15分钟