原料

牛腩: 250G， 胡萝卜: 一根， 土豆: 一个， 冰糖: 少许， 生抽: 少许， 老抽: 少许， 黄油: 一小盒

步骤

1牛腩切块、出水、洗净

2胡萝卜和土豆削皮切块

3油可以用小盒子装的黄油也可以用普通的食用油，先将牛肉翻炒一下，后加入切好的胡萝卜和土豆一起翻炒，再加上生抽和老抽，还有冰糖一起翻炒。翻炒过后，加入温水，水要没过牛肉。

4先大火煮沸，后小伙慢炖，基本需要一个小时，如果酱汁快干了牛肉还没酥的话可以再加点水继续炖。

5最后放入砂锅小炖一会即可。

6最后酥糯的红烧牛腩堡就出锅了。