原料

大白菜5分之1颗，干虾米1小把，干香菇2朵，蒜2瓣，拉面1人份，酱油2匙，香油1.5匙，橄榄油一点点，料酒1匙

步骤

1、大白菜5分之1颗分成茎和叶切段。 2、干虾米1小把洗净泡发沥干水分备用；干香菇2朵洗净泡发沥干水分备用。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、拉面1人份煮熟捞起拌一点点香油备用。 5、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（3）爆香。 6、加入步骤（2）和料酒1匙炒香，加入步骤（1）茎的部分翻炒1分钟，再加入步骤（1）叶的部分翻炒。 7、至料差不多都熟了，加入步骤（4）和酱油2匙翻炒均匀。 8、加入香油1.5匙翻炒均匀装盘。