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原料
牛奶: 400g, 木薯粉: 50g, 清水: 40g, 红糖: 10g, 红茶: 10g, 白砂糖: 2勺
步骤
1锅里倒入牛奶和洗干净的红茶,煮15分钟。
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2煮到奶茶变色后再加两勺白糖,带上盖子焖一会,闷好的奶茶过滤掉红茶就可以备用了。
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3锅里加入清水,加入红糖,把红糖化开,化开后的红糖倒入容器中,加入木薯粉,搅匀和成面团。
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4和好之后取一小块,搓成很多的小圆球。
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5煮一锅水,水开了之后下入珍珠豆,煮差不多20分钟,煮好后放入凉水中过一下。
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6最后珍珠豆放到奶茶里就大功告成了,周末没事在家坐上一杯奶茶感觉也是不错的~
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