飞饼 (香蕉飞饼) 0

原料

香蕉: 一根, 面粉: 270克, 水: 100克, 糖: 5克, 炼奶: 8克(可不加), 鸡蛋: 2个

步骤

1鸡蛋打散。

2加入糖和炼奶搅拌均匀。(如果不喜欢太甜的可以不加炼奶,喜欢甜的可以两个都加)

3加入100克水拌均匀。

4加入270克普通面粉,先用抹刀搅拌,再用手搅拌均匀,揉成面团。

5把大面团分成小块,然后分别摊平。(摊平前在手上抹少许油,这样可以不沾手。)

6面团摊成如上图大小,要比不沾锅大一些。

7把香蕉头尾切掉,把香蕉切片,约5毫米厚,均匀铺入摊平的面团。并洒适量白糖

8然后再把面团折起来,用擀面杖压平,放入不沾锅,开小火

小技巧

一定不要开太大的?!

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