牛腩: 适量， 面包: 适量， 鸡蛋: 1个， 马苏里拉: 喜欢多少放多少， 西兰花碎/香葱: 一丢丢， 土豆: 适量， 黑胡椒: 适量， 百里香: 适量
1先把牛腩放高压锅压烂，大概压25min左右，里面放姜、大蒜，还有一丢丢糖。“我的牛腩是半处理过的，就是之前有放高压锅里压过，去肉渣，然后放冷冻，吃的时候再拿出来用的。”
2西兰花切碎和香葱切条焯水，备用。
3土豆放锅里炒熟，再加入高压锅压好的牛腩拌炒，再放入咖喱块，煮到咖喱块融化。“这一步我其实忘记拍照，就用了第二次做咖喱牛腩的图”
4然后将咖喱牛腩摆入铸铁锅，在中间打个蛋，再铺上马苏里拉，入烤箱，烤箱220度烤10分钟左右。“根据自己烤箱的特性自行调节时间”
5然后完成，摆盘！
6我喜欢蛋黄流汁的感觉和味道，这样粘著面包吃，特别赞！