小香芹: ， 去皮猪肉（半肥瘦）: ， 蒜: ， 干辣椒: ， 葱(买香芹时阿姨送的，也可以不要): ， 生抽: ， 盐: ， 鸡精:
1香芹摘掉叶子，在从头部掰断时把丝抽掉，洗干净，然后切粒
2猪肉剁肉末
3锅内热油，然后放入蒜和干椒爆香，放入肉末，翻炒至散开
4放入香芹粒，翻炒均匀，加入生抽，加盐，鸡精等调味，最后放入小葱段翻匀，关火，装盘。
把香芹的纤维撕掉，吃起来特别脆