油豆腐: 若干个， 五花肉: 260克， 酱油: 5勺， 姜: 4片， 盐: 5克， 蒜瓣: 3粒， 酱油:
1五花肉切块，并放入锅中，加入冷水烧开，再装入菜盘子，沥干水分。
2生姜切三四片，，蒜瓣切碎
3将锅烧红，倒入食用油，姜和蒜瓣倒进滚油中翻炒，再将五花肉倒入锅中一起翻炒。
4大概一分钟后，将油豆腐倒入锅中一起翻炒；随即将八角、桂皮等放入锅内，加水，盖上锅盖焖！
5十几分钟后，香喷喷的油豆腐五花肉就可以出锅啦！
1、焖的时候要时不时的翻炒； 2、锅中水可多加些，但是焖锅时不要将水分全部煮干，留点水分口味更佳！