原料

香豆腐: 500g， 生菜: 一株， 小米椒: 3颗， 葱: 1颗， 芹菜（或者香菜）: 1颗， 青花椒: 少许， 郫县豆瓣酱: 一匙， 蒜: 3颗， 姜: 一块， 香油，芝麻油: 少许

步骤

1将生菜洗净，水滤干，码在碗底。

2将芹菜葱姜蒜和小米椒切成小颗粒备用

3锅中加油烧热，放入郫县豆瓣酱煸到有香味，再加入青花椒和姜蒜末炒。

4加些许酱油，然后加入半碗水。

5待水烧开，加入香豆腐。根据口味加入盐味精。起锅时加入葱末和芹菜（香菜）末

6将香豆腐依次挑至碗中生菜上，然后放上小米椒，将锅中汤汁浇下。淋上香油和芝麻油

7拌匀，开动吧~

小技巧

对辣的喜好程度不同可以增减小米椒和花椒的数量哦~