鸡爪: 400克， 鸡腿: 两只， 鸡蛋: 随意， 土豆: 随意， 小米辣: 5个， 生姜: 少量， 李锦记卤水汁: 适量
1将鸡爪、鸡腿煮熟，放冷水过一下 鸡蛋煮熟剥壳，正反面各划三刀 土豆切块备用 小米辣、生姜切片备用
2按汤勺一勺李锦记卤水汁、三勺水的比例加到锅里 加入鸡爪、鸡腿卤20～30分钟（或自己尝一下，入味即可）
3鸡爪、鸡腿捞出后，加入土豆煮至软烂 土豆捞出后，加入鸡蛋煮到卤汁变稠（蛋黄都很入味！）
我还加了一点黄灯笼辣椒，后味辣辣的！超好吃！ 感觉卤兰花干、萝卜什么的应该也很好味！