萌货蛋糕微课堂之咸奶油小狗】全程微课程资料整理!

原料

无盐黄油: 50克, 酸奶: 80克, 奶油奶酪: 80克, 牛奶: 5克, 糖粉: 10克, 盐: 3克, 打发好的咸奶油: , 6寸圆形戚风蛋糕胚: , 金丝肉松: , 锯齿刀: 小抹刀, 剪刀: 钳子, 棒棒糖棍: 6寸蛋糕底托

步骤

1萌货Tips: *黄油和奶油奶酪要提前从冰箱取出切小块室温软化。 夏天的话提前一个小时,冬天的话最好提前三到四个小时。如果黄油还是太硬,那就拿去微波炉高火叮热30秒到1分钟,用手按,感觉软化即可。奶油奶酪最好是室温软化,芝士的香味可以保持最佳。

2萌货Tips: *黄油和奶油奶酪要提前从冰箱取出切小块室温软化。 夏天的话提前一个小时,冬天的话最好提前三到四个小时。如果黄油还是太硬,那就拿去微波炉高火叮热30秒到1分钟,用手按,感觉软化即可。奶油奶酪最好是室温软化,芝士的香味可以保持最佳。

3萌货Tips: 打咸奶油的时候 每种材料加入后打匀即可 不必搅打太久 大家看到的状态是可以用来抹面的软度 如果需要裱花之类的造型 酸奶可以少放30g

4萌货Tips: 打咸奶油的时候 每种材料加入后打匀即可 不必搅打太久 大家看到的状态是可以用来抹面的软度 如果需要裱花之类的造型 酸奶可以少放30g

5萌货Tips: 打咸奶油的时候 每种材料加入后打匀即可 不必搅打太久 大家看到的状态是可以用来抹面的软度 如果需要裱花之类的造型 酸奶可以少放30g

6萌货Tips: 打咸奶油的时候 每种材料加入后打匀即可 不必搅打太久 大家看到的状态是可以用来抹面的软度 如果需要裱花之类的造型 酸奶可以少放30g

7萌货Tips: 打咸奶油的时候 每种材料加入后打匀即可 不必搅打太久 大家看到的状态是可以用来抹面的软度 如果需要裱花之类的造型 酸奶可以少放30g

8萌货Tips: 打咸奶油的时候 每种材料加入后打匀即可 不必搅打太久 大家看到的状态是可以用来抹面的软度 如果需要裱花之类的造型 酸奶可以少放30g

9萌货Tips: 打咸奶油的时候 每种材料加入后打匀即可 不必搅打太久 大家看到的状态是可以用来抹面的软度 如果需要裱花之类的造型 酸奶可以少放30g

10萌货Tips: 现在做好的是小狗的屁股部分。然后再把蛋糕胚另一边,同样以60度的倾角切下去,但是要注意的是,这次不要切到底,要留住最底的一层胚,这个部分是小狗的前腿部分。

11萌货Tips: 现在做好的是小狗的屁股部分。然后再把蛋糕胚另一边,同样以60度的倾角切下去,但是要注意的是,这次不要切到底,要留住最底的一层胚,这个部分是小狗的前腿部分。

12萌货Tips: 现在做好的是小狗的屁股部分。然后再把蛋糕胚另一边,同样以60度的倾角切下去,但是要注意的是,这次不要切到底,要留住最底的一层胚,这个部分是小狗的前腿部分。

13萌货Tips: 现在做好的是小狗的屁股部分。然后再把蛋糕胚另一边,同样以60度的倾角切下去,但是要注意的是,这次不要切到底,要留住最底的一层胚,这个部分是小狗的前腿部分。

14萌货Tips: 现在做好的是小狗的屁股部分。然后再把蛋糕胚另一边,同样以60度的倾角切下去,但是要注意的是,这次不要切到底,要留住最底的一层胚,这个部分是小狗的前腿部分。

15萌货Tips: 现在做好的是小狗的屁股部分。然后再把蛋糕胚另一边,同样以60度的倾角切下去,但是要注意的是,这次不要切到底,要留住最底的一层胚,这个部分是小狗的前腿部分。

16萌货Tips: 两边凹槽剪出后,可以看到小狗的趴着的身体已经基本出来了。再用剪刀把蛋糕胚的周边修圆滑。

17萌货Tips: 两边凹槽剪出后,可以看到小狗的趴着的身体已经基本出来了。再用剪刀把蛋糕胚的周边修圆滑。

18萌货Tips: 两边凹槽剪出后,可以看到小狗的趴着的身体已经基本出来了。再用剪刀把蛋糕胚的周边修圆滑。

19萌货Tips: 再次修圆后 小狗的身体就这样做完了,现在呢,就到小狗的头部。小狗的头部,是取前面裁出来的多余的蛋糕胚做的。涂上咸奶油,然后把它们握成一个球,就可以了。

20涂上咸奶油

21头部修剪

22耳朵和尾巴

23用棒棒糖棒固定

24肉松撕碎,粘在小狗身上

25眼睛及鼻子的制作与装饰

26眼睛及鼻子的制作与装饰

27眼睛及鼻子的制作与装饰

28完成图

29完成图

30完成图


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