五花肉: 500克， 洋葱头: 1只， 自发粉: 若干， 水: 100克， 生抽: 3汤匙， 盐: 3小勺
1先发面，这一步没有过多的讲解，因为我用的是自发粉。买来直接和好，然后就等着发面（因为现在杭州已入夏，所以我是放在盆里室温发了一个多小时） 发发面OK的时候：指头按下去这个样子 还有好多小孔 基本就可以啦
2把面加点自发粉面粉揉匀，然后切成小剂子。再擀成面皮儿。
3擀包子皮不要太薄，周围薄中间厚方便一会儿包包子。
4肉馅，我是选用非常简单的方子，五花肉、洋葱头、生抽、盐，拌匀即可。（不要怀疑，蒸出来好吃到流泪）
5开始包，请忽略我的包子颜值，捏褶子实在是看运气的?
6放在锅里醒十分钟，注意，因人而异！我是看到妈妈以前这么做，所以学习的！
7冷水上锅，开始蒸。大概二十分钟就可以出锅了。（因为是纯肉包，时间稍微久点，其他的据说十五分钟就ok）
8出锅！卖相看起来还不错是不，嘿嘿，告诉你哦，味道更佳！赶快去尝试做一下吧
发面 我自己发不好 所以用自发粉。另外最好把面揉匀一点儿，更利于包。