原料

腊肠: 1截， 蒜苔: 5根， 红尖椒: 1个， 盐: 少许， 鸡精: 适量

步骤

1蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁

2锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香

3放入蒜苔丁，翻炒三分钟

4放入红椒丁

5加入少许盐

6加适量鸡精，翻炒均匀即可

小技巧

1.腊肠不需要炒得太久，微微出油即可； 2.蒜苔有辣味，可以炒得稍久一些； 3.腊肠本身含有盐分，不需要放太多盐。