猪肉: ， 辣椒: ， 葱花: ， 土豆: ， 油: ， 盐: ， 鸡精: ， 大蒜子:
1把肉切片，大蒜子拍碎，辣椒土豆切丝，并把土豆丝放入水中浸泡15分钟
2把土豆丝从水中捞起，过滤干净。
3把油入锅，放入拍碎的大蒜子，放肉。
4然后放入土豆丝，翻炒几遍，放入辣椒
5约七成熟后放葱花、盐和鸡精，炒匀后起锅
土豆丝切好后，最好用水泡一下，不然炒起来不好吃也不会很好看。
