鸡翅根: 七八个， 葱姜蒜，八角: 适量， 料酒，生抽，老抽，耗油，盐: 适量， 冰糖: 适量
1冷水加热沸腾，把鸡翅根过水
2热锅放油，先后放葱姜蒜，八角，鸡翅根小炒
3炒至表面微微发黄，放些许盐，老抽，生抽，料酒，耗油小炒
4加水漠过鸡翅根，放四块冰糖，按口味放几块，等到水熬干，收汁就好了，装盘，撒葱