土豆: 2个， 鸡腿肉: 500克， 葱: 半根， 姜: 1片， 甜面酱: 2小勺， 十三香: 半小勺， 盐（根据个人口味）: 2小勺， 油: 1大勺
1土豆切片，放入水中；腿肉切块；葱切丝；姜切丝，待用。
2热锅，倒油，油热后，调小火，放入鸡腿肉，翻炒。
3肉炒至肉白色时，放入甜面酱，翻炒。
4待甜面酱上色均匀后，点适量开水，放入葱姜，十三香。
5将土豆片中的水蓖出。锅中汤汁均匀后，倒入土豆片，翻炒。
6待土豆微透明时，关火，完成。