黄油: 100g， 黑巧克力: 120g， 砂糖（糖粉）: 100g， 鸡蛋: 1颗， 低粉: 150g， ?香草精: 一小勺， 杏仁片: 50g， 肉桂粉: 5g， 盐: 一小勺， 泡打粉: 一小勺
1黄油和鸡蛋提前半小时放置室温30min 糖分两次加进黄油打发至颜色发白
2磕入一颗鸡蛋打匀，加入盐+泡打粉+肉桂粉
3巧克力隔水融化后放凉三分钟加入黄油糊，拌匀
4加入过筛的低筋面粉，用切拌按压的方式拌匀
5加入杏仁片拌匀后，装入模具，冰箱冷冻1h
6烤箱上下火180度预热10min，1h后取出饼干模，切成0.5cm的薄片
7有间隙地铺在烤盘上，送入烤箱中层180度烤15min
8以上步骤可以在这个链接上完整看到 http://www.meipai.com/media/516659100
做这个饼干所要用到的工具有： 电子称 一个中盆 两把大小刮刀 手持打蛋器 油纸 剪刀 饼干模子