原料

饺子（速冻或常温都可以）: 数只， 油: 适量， 水: 适量

步骤

1倒一点点油，把饺子排放好在平底不粘锅里。加水至饺子高度的3分1。

2开火，盖好盖子。煮至水干，闻到饺子的香味并听到“啪啪”声，就表示熟了。关火。

3煮至水干，闻到饺子的香味并听到“啪啪”声，就表示熟了。关火。

4煎好的饺子底部有点锅巴，脆脆的！

小技巧

关火后稍稍冷却几分钟会容易取出，而且很完整。